Bulgur pilavı nasıl pişirilir

Bulgur pilavı nasıl pişirilir

Bulgur pilavı icin malzemeler

2 su bardağı bulgur
2 tane soğan
4 su bardağı su
2 tane orta boy domates
3 tane sivri biber (pilavın acı olmamasını istiyorsanız tatlı biber kullanmalısınız)
yarım cay bardağı sıvı yağ
karabiber
tuz


Nasıl pişirilir
Soğan kup kup doğranır ve tencerede hafif ısıttığımız sıvıyağa atılarak kavrulur
Biberler ayıklanıp (cekirdeklerini cıkarmamız gerekiyor) yarım santim incelikte doğranıp kavrulmakta olan soğanlara eklenir
Domatesleri de yıkayıp mumkunse kabuklarını soyduktan sonra kup şeker gibi doğrayıp, onlar da soğan ve biberlere eklenir
Sonra kavurduğumuz soğan biber ve domatesin olduğu tencereye 4 su bardağı su, tuz ve bir miktar karabiber (karabiber sevmiyorsanız eklemenize gerek yok) ekleriz
Tenceredeki malzememiz kaynamaya başladıktan sonra 2 su bardağı kalın bulgur ekleyip karıştırırız