Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

*1 kase pilavlık iri bulgur
*1 baş soğan
*2 adet sivri yeşil biber
*12 kaşık domates salçası
*12 kaşık biber salçası
*1 çay kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı nane
*2 kase su
*34 çay bardağı sıvı yağ

Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Soğanları ince yemeklik doğruyoruz Yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz Yeşil biberleri ince doğrayıp ekliyoruz 12 kere çeviriyoruz Salçaları ekliyoruz Biraz daha kavuruyoruz Bulguru ölçtüğümüz kase ile 2 kase su koyuyoruz Tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kaynamasını bekliyoruz Bu arada bulguru yıkıyoruz ve süzgece alıyoruz
Su kaynayınca bulguru ekleyip ocağın altını kısıyoruz Pilavın suyu çekene kadar pişiriyoruz Suyu çekince nanemizi ekleyip altını kapatıyoruz
Ben bulgur pilavını biraz yumuşak ve iyi pişmiş sevdiğim için bire iki ölçek su koyuyorum
Lezzetli oluyor
Afiyet olsun)