Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo ince bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Biraz fesleğen
- Tuz
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- Sıcak kaynamış su
- Maydanoz ( isteğe bağlı ) bn içine koymadım sadece üstüne serptim
- 1.5 çay bardağı zeytin yağı
- 1 kg yağlı kıyma (isteğe bağlı yağlı olup olmaması için )
- 4 tane büyük boy kuru soğan ince doğranmış
- 1 demet maydanoz ince doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Sıvı yağı ( göz kararı )
Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri haşladım.
- Daha sonra bir kaba bulguru ekledim.
- Bulgura salçasını, tuzunu ,kimyonun ,fesleğeni ekledim.
- Üzerine biraz sıcak suyu ekledim 30 dakika kadar beklettim ve iyice yoğurmaya başladım.
- Hep elimle iyice yoğurdum bulgurun ince olmaya yakın patatesleri soydum.
- Sıcak sıcak içine birer birer ekledim, yoğurdum.
- Patateslerin sıcak olması lazım bulguru kıvamında olması için hepsini ekledikten sonra maydanozunu ve zeytin yağını ekleyelim.
- Kıymayı tencereye alalım ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
- Soğanları soyalım yıkayalım, çok ince doğrayalım, etin üzerine ekleyip pişirelim.
- Daha sonra yıkamış olduğumuz maydanozları çok ince doğrayıp ekleyelim.
- Bütün baharatları ekledikten sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim piştikten sonra altını kapatalım.
- Bulgurlu patates köftesini ellerimizle şekil verelim daha sonra kıymalı et hacımızla servis edebilirsiniz.
Ellerinize sağlık
????????????.Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
