![bulgurlu-yesil-mercimek-corbasi.jpg](https://i.nefisyemektarifleri.com/2022/01/07/bulgurlu-yesil-mercimek-corbasi.jpg)
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 ,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
- 1 baş kurusoğan
- 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
- 3 kaşık sıvı yağ
- 1 kaşık tereyağ
- Nane
- Pulbiber
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye koyalım.
- Üzerine soğuk su koyup kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başlayınca bulguru ilave edelim. Suyu azaldıkça kaynar su ilave edelim.
- Onlar pişerken yemeklik doğradığınız soğanı bir tavada sıvı yağ ve tereyağıyla kısık ateşte yavaş yavaş pişirip karamelize edelim.
- Pişen soğanın üzerine salçayı ilave edip biraz da birlikte kavuralım.
- Yeşil mercimek ve bulgur iyice pişince tavadaki sosu ve damak tadınıza göre tuz,biber ve naneyi ekleyip bir müddet daha pişirelim.
- Sosla çorba birbirine iyice karışınca altını kapatalım.
- Acelemiz yoksa orta ateşte ağır ağır pişirelim daha güzel olur. Toplamda 45-50 dk da ideal kıvama gelmiş olacaktır.
- Çorbada su miktarı belirtmedim çünkü kullandığımız mercimek ve bulgura göre bu değişiklik arzedebilir.
- Ben pişirirken 2-3 kez su ilavesi yaptım. Siz de çorbanın kıvamına göre ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.