Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Bursa Pideli Köfte Dillere Destan Meşhur Lezzeti İle

Bursa Pideli Köfte Dillere Destan Meşhur Lezzeti İle
morfeus
0
39
Konuyu Yukarı Taşı
morfeus

morfeus

FD Üye
Katılım
Kas 12, 2021
Mesajlar
3
Etkileşim
4
Puan
38
Yaş
46
Konum
Rusya
F-D Coin
139
bursa-pideli-kofte-dillere-destan-meshur-lezzeti-ile-2.jpg

Bursa Pideli Köfte Lisanlara Destan Meşhur Lezzeti İle Tanımı İçin Gereçler
  • 600 gram dana kıyma
  • 1 adet orta uzunluk kuru soğan
  • 1 çay bardağından bir parmak az galeta unu
  • 1 çay bardağından 1-2 parmak eksik soğuk su
  • 1 çay kaşığı doluca karbonat
  • 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 dolu çay kaşığı karabiber
  • 1 dolu çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 3 tutam kıyılmış maydanoz
  • 1-2 adet yuvarlak pide ekmek
Sosu İçin
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve gereğince kaynar su (Sulu akışkan kıvamda sos olacak)
  • 100 gram eritilmiş tereyağ kızdırılıp en üste kaşık kaşık çokça dökülecek

Bursa Pideli Köfte Lisanlara Destan Meşhur Lezzeti İle Tanımı Yapılışı

  1. Yoğurma kabı içerisine, kıymayı, tüm baharatları, karbonatı ve galeta ununu koyup elde karışana dek biraz yoğuralım.
  2. Sonra üzerine suyunu ek edelim yoğurmaya devam edelim. Son olarak robotta püre halinde çekilip, tül süzgeç içinde basılarak suyu lavaboya akıtılmış, süzgeçte kalan soğan posasını ekleyip tekrar düzgünce yoğuralım.
  3. Tadını denetim edip, üzerini kapatalım 1 saat kesinlikle buzdolabında dinlendirelim. Mühlet sonunda, kıymadan minik modüller koparıp avuç içinde yuvarlayarak oval forma getirip hepsini hazırda biriktirelim.
  4. Sonra ellerimize sıvı yağ damlatıp avuç içlerimizi yağlayalım. Köftelere basa basa,, çok incecik olacak halde yassı oval formda köfteler yapalım ve tümünü bitirelim.
  5. Izgara tavasını yağ koymadan ocağa alalım. Güzelce kızdıralım. Isınan tavanın ısısını biraz düşürelim (Ortadan biraz yüksek olsun) köfteleri tavaya dizip artlı önlü kısacık müddette çabucak kızarıyorlar.
  6. Koyu renk aldırmadan biraz kızarınca çabucak tabağa çıkaralım. Servis tabaklarımız içine ince küçük olacak formda pide ekmek doğrayalım üzerlerine salçalı sos gezdirelim köfteleri dizelim.
  7. Tekrar salçalı sos gezdirelim ve en üstede kızmış tereyağ döküp sıcağı ile servis edelim. Afiyet bal şeker şifa olsun.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Limon Soslu Biberiyeli Fırında Tavuk İçli Köfte
858,496Konular
981,719Mesajlar
29,787Kullanıcılar
noeltollenSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt