Bursa’nın Meşhur Lezzeti İnegöl Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram kıyma
- 1 tane soğan (robottan çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı galata unu
- Yarım çay bardağı soda yahut su
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
Bursa’nın Meşhur Lezzeti İnegöl Köfte Tanımı Yapılışı
- Sodanın üzerine kabartma tozu ve limon suyunu ek edip karıştıralım.
- Kıymanın üzerine incecik çekilmiş soğanın suyunu sıkıp koyalım.
- Daha sonra üzerine galeta unu baharatlar ve sodalı karışımı ek edip güzelce yoğuralım.
- 2-3 saat dinlendirelim dinlenen köfteyi şerit biçimi verelim.
- Tavaya çok az yağ koyup kızartalım.
- Yanına patates kızartması bulgur pilavı soğan salatası ile servis edelim.