Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Buzluk Böregi Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet yufka
- 5 adet haşlanmış patates
- 2adet kuru soğan
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Buzluk Böregi Tanımı Yapılışı
- Öncelikle soğanları doğrayıp kavuruyoruz pembeleştikten sonra salçasını ve baharatlarını ekliyoruz biraz kavurduktan sonra patatesleri eziyoruz yahut rendeliyoruz soğanlı karışıma ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Öteki yandan yufkaların 1tanesini masaya serip üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz 2. Yufkayıda bunun üzerine serip tekrar sıvıyağ gezdiriyoruz.
- Yufkaları 12 eşit modüllere bölüp soğumuş patates harcından ekleyip sarıyoruz tepsiye koyup buzlukta donduruyoruz.
- Daha sonra poşetlere ayırıyoruz kullanacağımızda soğuk suyun içine bırakıp 2dakika durduktan sonra çıkarıyoruz yumurta sarısı sürüyor çörek otu yahut susam ekliyoruz.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz çıtır çıtır böreğimizi afiyetle yiyoruz????not bütün yufkalar 2 şerli olarak sarılıyor.
