Buzluk Boreği

Buzluk Boreği Tarifi İcin Malzemeler

*1 paket ucgen yufka (24 adet)

Sıvı harcı;


*Yarım şişe maden suyu
*2 kaşık sirke
*1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ+zeytinyağı karışımı
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı nişasta

İc harc;


*Maydanoz peynir (İstenilen malzeme)

Banyosu icin;


*2 su bardağı su
*1 kaşık karbonat

Uzeri icin;


*Yumurta sarısı
*Susam

Buzluk Boreği Tarifi Yapılışı
1
*Yufkalar serilir her birine sıvı harctan surulur sonra ic harc konur
*Sigara boreği gibi sarılır
*Bu işlem butun yufka icin tekrarlanır
*Yufkalar sarıldıktan sonra su ve karbonat karışımına batırılır
*Suyunun suzulmesi sağlanır
*Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir buzluğa konur donması sağlanır
*Donduktan sonra buzdolabı poşetlerine konur
*Pişirmek icin cıkarıldığında uzerlerine yumurta sarısı surulerek 175 derece fırında 20 dk pişirilir

Afiyet olsun