Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Buzluktan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo yazlık küçük dolmalık biber(buzluktan)
- 3 su bardağı kırık pirinç
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
Buzluktan Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Buzluktan biberimizi çıkarıyoruz ve o biraz çözülene kadar iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.
- Pirinçleri yıkayıp derin tabağın içine alıyoruz ve üzerine salça,sıvı yağ ve baharatlar tuzla birlikte konulup hepsi bir güzelce harmanlanır.
- Çözülen biberleri çok sıkı olmadan içlerini dolduruyoruz.
- Biberlerin üzerini ben taşmasın diye lahana yaprağından örttüm ve tencereye diziyoruz.
- Pişme sosu için sıvı yağ,salça,sıcak su ve tuz karıştırıp tencereye dizdiğimiz dolmuş biberlerin üzerine döküyoruz ve biberlerin üzerine tabak kapatıp sıcak su koyuyoruz.
- Su miktarını ben göz kararı yapıyorum ama miktar biberlerin üzeri örtülü olacak şekilde koyuyorum.
- Kısık ateşle 1 saat pişiriyoruz. Daha sonra fırın tepsisine diziyoruz tencerede kalan suyuda üzerlerine döküyoruz ve üzeri kızarana kadar fırında pişmeye devam ediyoruz.
- Ilk sıcaklığı çıkınca tabaklayıp servis ediyoruz. İsterseniz üzerine yoğurtla da servis edebilirsiniz.
.Buzluktan Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
