Çakallıyı Aratmayan Enfes Lezzetiyle Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- 1 avuç kaşar rendesi
Çakallıyı Aratmayan Enfes Lezzetiyle Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağını bakır tavaya alıp eritelim,. Soğanları rendeleyip biberleri ince ince doğrayalım.
- Kısık ateşte soğanları tavaya alıp pembeleşmesini bekleyelim. Ardından biberleri ekleyip ikisini iyice öldürelim (7-8 dk kadar)
- Bir yandan domateslerin kabuğunu soyup daha etli olan kısımlarını 4 e bölelim, tavaya alalım, üzerine uygun bir kapak koyup bekleyelim (2 dk kadar)
- Ardından patates eziciyle tavanın içinde bir kaç hamleyle domatesleri ezelim.
- Kapak kapalı 5 dk kadar pişirdikten sonra yumurtanın sarısını direkt ortasına koyup hafifçe karıştıralım.
- Yaklaşık 1 dk sonra rendelenmiş kaşarı üzerine döküp, ocagın altını kapatıp kapak kapalı şekilde 2 dk dinlendirelim. Afiyet olsun. Tadı enfes oluyor mutlaka deneyin.