Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Cam Üzere Berrak Şeftali Reçeli Tanımı İçin Materyaller
- 2 kg sert şeftali
- 1.5 kg toz şeker
- 4-5 adet karanfil
- 1 tatlı kaşığı tereyağı yahut margarin
- 1 çay kaşığı dolu (olmayacak) limon tuzu
- 1 yemek kaşığı karbonat
Cam Üzere Berrak Şeftali Reçeli Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz küçük modüller halinde doğruyoruz. (istediğiniz gibi).
- Geniş bir kap içerisine doğradığımız şeftalileri koyuyoruz, karbonatını atıp üzerini geçecek kadar su doldurup bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
- Sonraki gün karbonatlı suyu döküp birkaç kere düzgünce yıkıyoruz süzdürüyoruz.
- Bir buçuk kilogram şeker, karanfil ve bir çay bardağı su koyup orta ateşte kaynatıyoruz (ara orta karıştırıyoruz).
- Yeterlice kaynayınca limon tuzunu ve tereyağını koyuyoruz ( tereyağı köpürmemesini ve üzerindeki köpüklerin oluşmasını engelliyor).
- Hiç ocağı kısmadan orta ateşte pişiriyoruz, kıvamını anlamak için kaşıktan şerbeti akıtıp son damla tırnak ucuna konulur damlamıyorsa olmuş demektir.
- Ocağımızı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara hisse edilir, yeni kapakla sıkıca kapatılıp, aykırı çevirerek bir gece bekletilir, inşallah sıhhatle ve afiyetle yenir ????.
