Ceviz Nedir? Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Ceviz insan sağlığına sayısız faydalarıyla tanıdık, her yaştan kişinin severek tükettiği bir besindir Özellikle beyin ve yürek sağlığı için sağladığı faydalar dikkat çekmektedir bu nedenle uzmanlar her gün 45 adet ceviz yenmesini önermektedirler Her gün önerilen miktarda ceviz yemeyi alışılmışlık haline getirdiğinizde, farkında olmadan çoğu hastalığın oluşma ihtimalini de değil etmiş olacaksınız Araştırmacılara kadar cilt de dahil olmak üzere, bütün olarak tüketilen cevizin böylece çok faydası bulunmaktadır Cevizde yer alan fenollerin takriben %90 ’ının ana fenolik asitler, taninler ve flavonoidler de dahil almak üzere deride bulunduğu bilinmektedir Deri için en yardımsever olan kısım yaş cevizin dış kısmında yer alan beyaz zardır ve acı olsa deha tüketilmesi son derece faydalıdır Cevizde bulunan E vitamini bilhassa erkeklerin kardiyovasküler sağlığı üzerinde olumlu tesir yapıyor Badem Nedir? Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları Nelerdir? Yapılan çalışmalarda, içinde barındırdığı gammatokoferol form tamamen kalp problemlerinden önemli ölçüde koruma sağladığı ortaya çıkmıştır Ne yazık oysa çoğu insan cevizin faydalarını hemen şimdi keşfetmemiştir Yakın tarihli bir araştırmada, yetişkinlerin (1950 yaş arası) sadece %55 ’inin ceviz tükettiği tespit edilmiştir Oysaki günde yalnızca 1 avuç ceviz tüketenler, tüketmeyenlere kadar; 260 miligram potasyum, 73 miligram kalsiyum, 95 miligram magnezyum, 3,7 miligram E vitamini ve 157 miligram sodyumu fazladan almaktadırlar Ceviz Nedir? img Ceviz Nedir?src http:bilgilihocamcominternaldatasceviznedircesitleriozelliklerivefaydalarinelerdir5c2d3bd983f4c 700 300Cevizgiller (Juglandaceae) familyasından olan ceviz ağacı yaklaşık 25 metreye değin yükselebilir Idareli açıdan en fazla kar elde edilen ceviz türü olan JRegia ağacı Asya ’ya özgü bir türdür Cevizler çoğunlukla yaz sezonunda ve bilhassa AğustosEylül aylarında tatmin edici olgunluğa erişirler Bu sırada kalın yeşil gövde; açık kahverengi, sert kabuklu cevizi ortaya dışlamak için çatlamaya başlar Her ceviz, yaklaşık 1015 g ağırlığında, orta irtifa bir limondan biraz daha ufak, terbiyesizce küresel şekle ve iki ayrı beyin lobuna benzer yenebilir çekirdeğe sahiptir Cevizlerin tüketilen kısmı çekirdekleridir Yapı olarak ceviz çekirdeği, sürükleyici olmayan, beyaz açık renkli bir zarla kaplıdır Ceviz çekirdeklerinden özütlenen yağ, tıpta bazik veya taşıyıcı yağ olarak, aromaterapide kullanılmaktadır Ceviz Çeşitleri Nelerdir? img Ceviz Çeşitleri Nelerdir?src http:bilgilihocamcominternaldatasceviznedircesitleriozelliklerivefaydalarinelerdir5c2d3bd99630e 700 300Takriben 15 ceviz türü bulunmaktadır Cevizlerin en yaygın iki belli başlı türü, tohumları için yetiştirilmektedir ve bu cevizler ticari anlamda en fazla kazanç sağlanan ürünlerdir İngiliz cevizi olarak adlandırılan J Regia cevizleri normalde Pers kökenli cevizlerdir İkinci manâlı cins olan siyah cevizler ise Kuzey Amerika ’ya özgüdür Siyah ceviz oldukça tatlıdır, oysa sert kabuğu ve eksik karoser özelliklerinden dolayı ticari olarak JRegia kadar başarılı değildir İngiliz cevizine dair pek fazla melez cins ticari amaçla geliştirilmiştir Öteki türler aralarında; J California (siyah cevizin geliştirilmiş bir türü), J Cinerea ve Arizona cevizi bulunmaktadır Fransa ’ya özgü olan Franguatte cevizi de son yıllarda eskisi kadar artı üretilmiyor olmasına rağmen en popüler türlerden bir tanesidir Arjantin cevizi, Brezilya cevizi, Kaliforniya cevizi, Peru cevizi, Meksika cevizi ve And Dağları cevizi de tanıdık diğer ceviz çeşitleridir Cevizin Özellikleri Nelerdir? img Cevizin Özellikleri Nelerdir?src http:bilgilihocamcominternaldatasceviznedircesitleriozelliklerivefaydalarinelerdir5c2d3bd9a61c1 700 300Ceviz kışın yapraklarını döken bir ağaç türüdür Mayıs ayında çiçeklenmeye başlayan ceviz ağaçları, 25 metreye dek uzayabilirler Bizim yediğimiz kabuklu kısmın çevresinde, dahası yeşil kabul oluşur O yeşil kabuk daha sonra kuruyup dökülmeye başlar Eylül ayında ise olgunlaşır ve toplama zamanı gelmiş demektir Cevizin perhiz listelerinde çoğunlukla görülmesinin en temel nedeni, yağ miktarındaki düzenleyici etkisindir Ceviz yüksek yağlı bir beslenme olmasına rağmen iyi kolesterolü dengeler Bu Vesile Ile hem kalp sağlığını hem de kilonuzu korur En büyük artılarından bir adam başına beyin üzerinde sağladığı olumlu etkilerdir Bu etkiler bir uçtan bir uca alzheimer gibi hastalıklara aleyhinde önlem oluşturur Ceviz kabuğu tarih her tarafında öyle fazla kere badana maddesi olarak da kullanılmıştır Günümüzde hala bir takım yöre halkları ceviz kabuklarını kaynatarak ortaya çıkardıkları kahverengi rengi pamuklu iplikleri boyamakta kullanırlar Cevizin faydalarına bir sonraki başlığımızda ayrıntısıyla değindik Fakat şunu da eklemeden geçmeyelim Cevizin, kabuk içerisindeki kısmının yanına yaprağı, suyu ve kabuğu da çoğu şey için şifa kaynağıdır Örneğin yaprağından meydana getirilen macunlar, cilt üzerindeki yara ve çatlaklara iyi gelmektedir Cevizin Faydaları Nelerdir? img Cevizin Faydaları Nelerdir?src http:bilgilihocamcominternaldatasceviznedircesitleriozelliklerivefaydalarinelerdir5c2d3bd9b7eb5 700 300Ceviz zengin bir enerji kaynağıdır ve optimum afiyet için gerekli besleyici maddeler, mineraller, antioksidanlar ve vitaminler barındırır Bunlar, oleik asit gibi tekli doymamış yağ asitleri ve linoleik asit, alfalinolenik asit (ALA) ve araşidonik asitler gibi manâlı omega3 esansiyel yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır Ahenkli olarak ceviz tüketilmesi, LDL ’nin (fena kolesterol) düşmesine muavin olabilir ve HDL ’yi (iyi kolesterol) artırabilir Cevizde yer alan omega3 yağ asitlerinin koroner atardamar hastalığını azalttığı ve sağlıklı kan lipid profilini desteklediği düşünülmektedir Her gün bir avuç (25 g) ceviz yiyerek omega3 yağ asitlerinin takriben %90 ’ını alarak önerilen jurnal doz alımını sağlayabilirsiniz Araştırma çalışmaları, antiinflamatuar etkileri sebebiyle her gün bir avuç ceviz yemenin; kan basıncını düşürebileceğini, koroner atardamar hastalığının ve inme riskinin azalmasına asistan olabileceğini, meme, kolon ve prostat kanserlerinden korunma sağlayabileceğini ortaya koymaktadır Ek olarak ceviz; melatonin, ellagik asit, vitamin E, karotenoidler ve polifenolik bileşikler de dahil elde etmek üzere, antioksidan aktivitesine katkıda bulunabilecek çoğu nebati maddenin varlıklı kaynağıdırlar Bu bileşiklerin kansere, yaşlanmaya, inflamasyona ve nörolojik hastalıklara karşısında potansiyel afiyet etkileri olduğu bilinmektedir Havuç Nedir? Çeşitleri, Özellikleri ve Faydaları Nelerdir? Ceviz yağı bilhassa dolaşım sistemi ile ilgili rahatsızlıklarda sıklıkla başvurulan bitkisel bir yağdır İshal ve mayasıl problemi gibi bağırsak problemlerini eksilmek için kullanılmaktadır Kafa derisinin ekstrem kaşıntısı genelde kafa yüzeyinde oluşan yaralardan kaynaklanmaktadır Ceviz yağı ve ceviz kabuğunun kaynatılmış hali bu yaraların azaltılmasında etkendir Ayrıca yanıklar, ülser tedavisi, sıkıştırıcı özelliği ve dezenfektan etkisi kullanılmaktadır Cevizin en yaygın aşina faydalarını şu şekilde toparlayabiliriz; Bağırsakları temizler, ahenkli olarak çalışmasını sağlayarak kabızlık ve dolayısıyla da hemoroid oluşma ihtimalini azaltır İçerdiği omega 3 yağ asitleri nedeniyle kan basıncını azaltır ve yürek sağlığını korur Kalp ve damar hastalıklarına karşısında koruyucudur İçerdiği yararlı vitamin ve mineraller doğru bütün bir beyin dostudur Unutkanlık ve bunama gibi afiyet sorunlarının önüne geçer Meme, prostat ve pankreas gibi çoğu kanser türüne aleyhinde koruyucu kalkan vazifesi görür Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara yakalanma ihtimalini azaltır Vücutta biriken toksinlerin dışarı atılmasını sağlar Kan şekerini düzenler, şeker hastalığı oluşma riskini azaltır Yüksek miktarda lif içeren ceviz, tok tutma özelliği nedeniyle kilo saptamak isteyenler için ideal bir besindir Her gün yenilen birkaç ceviz, uykunuzun düzene girmesine asistan olur Kemiklerin ve dişlerin gelişimi için zorunlu bir gıdadır Hafızayı güçlendirir Birçok akciğer hastalığına karşı korucu özelliktedir Ruh sağlığı ve buhran gibi psikolojik sorunlara iyi gelir Kolesterolü düşürür Cildin yenilenmesini ve daha dinç görünmesini sağlar Cevizin Zararları (Yan Etkileri) Nelerdir? img Cevizin Zararları (Yan Etkileri) Nelerdir?src http:bilgilihocamcominternaldatasceviznedircesitleriozelliklerivefaydalarinelerdir5c2d3bd9c6fcfalt 1200 600Cevizin tanıdık doğrudan doğruya bir zararı bulunmamaktadır Lakin bir takım insanlarda özellikle ceviz ve fındığa karşı bir hassasiyet durumu söz konusudur Cevize alerjisi olan kişiler çok dikkatli ve eksik tüketmelidirler Tekrar olağan bireyler de fazla tüketimden kaçınmalıdır Yukarıdaki yazımızda sizlere cevizin nasıl gıda olduğundan, genel özelliklerinden, faydalarından ve zararlarındna bahsetmeye çalıştık Ayrıntılı çalışmalar sonucunda hazırladığımız yazımızda hatalı ya da yetersiz gördüğünüz kısımlar varsa, yorum bölümünde paylaşabilir ve daha doğru bilgiler sunmamız namına bizlere yardımcı olabilirsiniz sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur