Cevizli Corek (Kastamonu)

Cevizli Corek (Kastamonu) Tarifi İcin Malzemeler

*1 tatlı kaşığı kuru maya
*1 su bardağı su aldığı kadar un

İci icin;


*500 gr ceviz ici
*1 su bardağı zeytin yağ

Uzeri icin;


*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 adet yumurta sarısı ve dilediğiniz kadar haşhaş

Cevizli Corek (Kastamonu) Tarifi Yapılışı
1
*İlk once hamurumuzu yoğuralım
*Butun malzemeler bir kaba alınır ele yapışmayacak bir hamur elde edilir
*1 saat mayalanır mayalanan hamuru 5 beze bolunur
*Hepsini tek tek tabak buyukluğunde acılır bezeleri yağlayarak el yardımıyla acılır
*Hamur buyutulur
*İcine robottan gecirilmiş ceviz serpilir rulo şeklinde yapılır
*Hepsini bu şekil yapıp tepsiye resimdeki gibi koyulur yumurta sarısı ve yoğurt karıştırılıp uzerine surulur
*Haşhaş ekleyip 180 derecede fırında 40 dk pişirilir
*Deneyecek olanlara afiyet olsun