Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Cevizli Rulo Çörek (Yumuşacık Lezzet Bombası ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya yada (Yarım paket yaş maya )
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı şeker
- 250 ml ılık süt
- 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un (200ml )
- 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi (Ufalanmış)
- Yarım çay bardağından az süt )
- Yarım bardağından az eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4-5 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 -3 yemek kaşığı süt
Cevizli Rulo Çörek (Yumuşacık Lezzet Bombası ) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ılık süt karıştırma kaba alıp, üzerine şeker ve mayayı ekleyip kasıkla karıştırıp üzerini kapatıp, 5 dakika kabarmasını bekletelim.
- Ardından sıvı yağ, vanilya, yumurta akı ekleyip karıştıralım. Ardından unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyelim, karıştıralım.
- En son yoğuralım yumuşacık hamur elde edelim. Hamura en son yumuşak tereyağ ekleyelim, tekrar yoğuralım, hamura yedirelim üzerini kapatalım 20 dakika mayalanmasını bekleyelim.
- İç harcı için; tereyağı eritip kaseye alalım, sütü ekleyelim, tarçını, cevizi (Fındık ) da olur tercih sizin karışımı karıştıralım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım, merdane ile açalım çok ince ne de çok kalın hamur yapalım üzerine hazırladığımız harçtan her yerine sürelim.
- Uzunlamasına rulo şeklinde kıvıralım iki parmak kalınlığında keselim resimde görüldüğü gibi üzerine oklava yardımı ile hafif bastıralım yağlı kağıda dizelim hamurumuzun üzerine. Bez örtüp 5 dakika dinlendirelim mayalanması için.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst pişirelim. Fırından alınca ılımasını bekleyelim.
- Üzerine sosu için; pudra şekeri ve sütü karıştıralım koyu kıvam olsun üzerine güzelce gezdirelim (İsteyen sos yapmayabilir) Enfes yumuşacık çöreklerimiz servise hazırdır afiyet olsun ????
.
