Cevizli Sebzeli Siyez Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı siyez bulgur
- 1 çay bardağı orta kalınlıkta bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz,tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber,toztatlı biber,kimyon
- 1 küçük boy çay bardağı dövülmüş ceviz
- 3,5 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
Cevizli Sebzeli Siyez Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı ,sarımsağı soyalım.Küçük yemeklik doğrayalım.
- Biberleri de çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım .
- Havucu da kabuğunu soyup küçük küp doğrayalım.
- Tencereye yağları, soğanı ,sarımsağı ,biberleri havucu koyalım .2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
- Sonra oda sıcaklığındaki suyu verelim.
- Tuz ,baharatları serpelim karıştıralım.
- Su kaynayınca yıkadığımız bulgurları içine dökelim ,bir kere karıştıralım.
- Fokurdayınca ocağın altını kısalım.
- Kısık ateşte suyu çekene kadar kontrol ederek pişirelim .
- Suyu çekince cevizleri serpip karıştıralım.
- Ocağı kapatalım, üzerine havlu kağıt serelim ,demlenmeye bırakalım ,afiyet olsun.