Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Cevizli Sucuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı iri ceviz içi
- 1-5 su bardağı nişasta
- 3-5 su bardağı pekmez
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1-5 çay bardağı un
Cevizli Sucuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle cevizleri bir iğne yardımıyla ipe diziyoruz.
- Pekmez ,su, süt, bir tencerenin içine alıyoruz .
- Ayrı bir kabın içinde un ve nişastayı da kuru halde karıştırarak hemen ardından tencereden 4 veya 5 kepçe pekmezli karışımdan alarak içine ekleyip iyice karıştırıyoruz .
- Pürüzsüz hale geldikten sora bu karışımı da aynı tencereye ekleyip kısık ateşte ocakta katılaşıncaya kadar sürekli olarak karıştırarak pişiriyoruz.
- İstenilen katı kıvama geldikten sora ipe dizdiğimiz cevizleri tenceremize daldırarak tüm cevizlerin etrafını kapatacak şekilde bir kaşık yardımı ile destekliyoruz .
- Ben mutfak dolap kapaklarına bir askı taktım siz de öyle yapabilirsiniz altına bir tepsi koyun sucuklar askıdayken damlayacak.
- 20 veya 30 dakika askıda dinlendikten sora balkon ya da uygun gördüğünüz başka bir yere asarak bir hafta on gün ele yapışmayacak hale gelene kadar bekletin.
- Bu arada ben iplerin ucuna cevizler düşmesin diye tahta çay karıştırıcı takmıştım kürdan da olabilir.Deneyeceklere şimdiden.
Afiyet olsun????.
Cevizli Sucuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
