Ciğ Borek Tarifi

Ciğ borek nasıl yapılır Ciğ borek yapılışı


Ciğ Borek İcin Gerekli Malzemeler

200 gram un
250 gram kıyma
1 baş soğan
1 yumurta
200 gram yağ
Tuz
Karabiber
Kızartma icin yağ
1 Kaşık salca


imagescigborektarifi5ad430d49648d



Boreğin Yapılışı

500 gram unu hamur tahtasına eleyiniz
Yumurta ve tuzu koyup ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yapınız
Yarım limon buyukluğunde parcalara ayırıp ıslak bez altında 15 dakika dinlendirin
Her parcaya 1015 cm capında dairelere acıp borek icini hamurun yarısına koyup diğer yarısı icin uzerine gelecek şekilde kapatınız
Kızgın yağda kızartıp kağıt yayılmış tepsiye alınız
Servis tabağına dizip sıcak servis yapınız

Ciğ boreğin icinin yapılışı:

Kıymanın icine 1 baş soğanı doğrayınız
Biraz sulandırılmış salca ve su koyup 12 taşım kaynatınız
Ateşten alıp tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu serpin