Çiğ Köfte (Pratik Tanım İle) Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 dış sarımsak
- 1 adet kurusoğan
- 1 adet limon suyu
- 2 adet domates rendelenmiş
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı soğuk su (Yoğururken eklenecek)
Çiğ Köfte (Pratik Tanım İle) Tanımı Yapılışı
- Pratik olması açısından robotta yoğurdum.
- Bulguru ıslatmadan salça ve limon suyuyla yoğuralım.
- Rondodan geçtiğimiz soğanı da ekleyelim.
- Sırasıyla tüm gereçleri ekleyelim. En son sumak ve isotu ekleyelim yaklaşık 20 dk robottan yoğruldu.
- Robottan yoğurulurken sertleşme olursa 1 çay bardağı suyu orta ara yavaş yavaş ek edin.
- Yumuşak olursa kıvamı sonradan bekleyince çekiyor.Afiyet olsun.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.