teknolojiuzmani
FD Üye
Çiğ Köfte (Yiyenler Bir Daha İsteyecek) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 çay bardağı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı domates konservesi (yazdan hazırladıklarımızdan) veya 2 domates
- 1 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı isot, kuru nane, kuru reyhan, kimyon ,karabiber ,sumak ekşisi (damak zevkinize göre ben göz kararı koydum)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çiğ Köfte (Yiyenler Bir Daha İsteyecek) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İnce bulguru çiğ köfte tepsisine alıyoruz .
- Üzerine domates konservesi veya 2 domates doğrayıp ekliyoruz .
- Bulgurun üzerine soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayıp karıştırıyoruz .
- Ardından tüm baharatları ekliyoruz.
- İsotu 1 tatlı kaşığı su ile bir kapta ıslatıyoruz ki rengi çıksın.
- Daha sonra bulgurlar ezilene kadar yoğuruyoruz .
- En son zeytinyağını ekleyip şekil veriyoruz.