Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- (1 su bardağını ben karışık esmer bulgur olarak kullandım )
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Çeyrek demet maydanoz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
- 2 su bardağı köftelik bulgura 1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyin karıştırıp üstünü kapatıp bu biçim 15 dakika bekletin.
- Akabinde isot ve sumağın içine 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırıp bulgurun içine ekleyin sırasıyla rendelenmiş domates ,sarımsak ,tuz, baharatları ,nar ekşisini ve de sıvı yağını ve biber domates salçası ekleyip varsa mutfak şefiniz yoksa elinizle düzgünce yoğurun.
- 15 dakika dinlendirip elinizle sıkıp form verin mutfak eldiveni kullanırsanız çig köftenizin hali daha da hoş hal alacaktır yapacak arkadaşlarıma afiyet olsun????.
