Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bulguru bir kaba alıp, üzerine sıcak suyu ekleyip üzerini kapayıp 15 dakika bekleyin. Bulguların yumuşamasını sağlayın.
- Yumuşayan bulgurun üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyerek ekleyin, üzerine biber ve domates salçasını, sıvı yağı ekleyin kaşıkla karıştırın.
- Geriye kalan diğer baharatları ve limon suyunu, nar ekşisini ekleyip karıştırın.
- Karışımı blendır yardımı ile incelene kadar yaklaşık 15 dakika çekin.
- Elinizle biraz daha yoğurduğunuz köftelerinizi şekil vererek sunum kasesine alın. Afiyet olsun ????.
