Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çay bardağı köftelik esmer bulgur
- 2 çay bardağı kaynar su
- 1 büyük baş soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber acılik oranı size kalmış
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 tutam maydanoz
- 2 dal yeşil soğan
- Tuz
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru kaynar suyla demliyoruz en az 5 saat beklemeli.
- Sırayla tüm malzemeyi bulgura ekleyip en az 30 dakika yoğuruyoruz.
- Biraz dinlendirdikten sonra tekrar 15 dakika daha yoğuruyoruz gerekirse zeytinyağı veya su eklenebilir.
- En son yeşil soğan ve maydanozu ekleyip sıkma işlemi yapıyoruz maydanoz yeşil soğan isteğe bağlı. Afiyet olsun.
