Cikolata Kuleleri Tarifi Resimli

Resimli Cikolata Kuleleri Tarifi


Cikolata Kuleleri Nasıl Yapılır


Cikolata Kuleleri İcin Malzemeler:

350 gr bitter cikolata

100 gr sutlu cikolata

2 yaprak jelatin

1 yumurta

Bir portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu

2 corba kaşığı portakal likoru

1 yumurta akı

300 gr krem şanti

1 kutu cikolatalı sos veya tupte cikolatalı krema

Şekilli cikolata

Pudra şekeri

Cikolata Kuleleri Yapılışı:

250 gr bitter cikolatayı kıyıp benmari usulu eritin Eritilmiş cikolatayı aluminyum folyonun uzerine 2 mm kalınlığında dikdortgen şeklinde yayın

Cikolata katılaşmadan sıcak bir bıcakla 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin Katılaşmasını bekleyin Ardından folyodan ayırıp karelere bolun

Kalan cikolatayı kıyıp benmari usulu eritin Jelatini soğuk suda bekletin

Yumurta, portakal kabuğu ve suyunu benmari usulu cırpın Likoru ilave edin Jelatinin suyunu suzun ve karışıma ekleyin

Son olarak eritilmiş cikolatayı ekleyin Yumurta akı ve krem şantiyi ayrı kaplarda cırpın ve karışıma ilave edin

Cikolatalı kremayı 3 saat buzdolabında bekletin Ardından tekrar karıştırın

Kremayı sıkma torbasına doldurun Bir cikolata karesinin uzerine kremayı sıkın Tekrar bir kare ile kapatın

30 adet cikolata kulesi elde edene kadar devam edin Son olarak cikolatalı sos, şekilli cikolata ve pudraşekeri ile susleyebilirsiniz