Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Çikolatalı Baton Kek (Hazır Kek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 60 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 100 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 100 ml krema
- 80 gr sütlü bitter çikolata
Çikolatalı Baton Kek (Hazır Kek Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak tereyağını eritip içine sıvı yağını ekliyoruz. Çikolatayıda ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Karışımı soğumaya bırakıyoruz.
- Derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ekleyip, köpürene kadar 5-6dk çırpıyoruz. Çikolatalı karışımı ve sütü ekleyip kısa süreli çırpıyoruz.
- Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Spatula ile karıştırıyoruz. Baton kalıbın her yerini tereyağı ile iyice yağlıyoruz. Karışımı kalıba ilave ediyoruz. Kalıbı 2-3 kez sallıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika kontrollü pişiriyoruz. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. (Fazla pişirmeyin. Yoksa kekiniz kurur)
- Kekin ilk sıcaklığı geçince ters çeviriyoruz. Keki 20 dakika kadar soğuması için bekletiyoruz.
- Bu arada ganaj yapalım. Kremayı ısıtıyoruz. İçine çikolatayı ekleyip, ocaktan alalım. Ganajı soğutalım (Ganaj yapım videosu kanalımızda çikolatalı cheesecake tarifinde var. Dilerseniz izleyebilirsiniz)
- Soğuyan keke, soğuyan ganajı dikkatlice her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Keki dilimleyin. Afiyet olsun.
