Cikolatalı pasta nasıl yapılır?

Cikolatalı pasta tarfileri, Cikolatalı pasta nasıl yapılır? Cikolatalı pasta yapılışı

Cikolatalı Pasta icin Gerekli Malzemeler:

125 gr yumuşak margarin
4 adet yumurta
1 su bardağu toz şeker
2 kaşık kakao
1 kahve fincanı sut
1,5 su bardağı un
1 poşet kabartma tozu

Sos icin gerekli malzemeler:

2 su bardağı sut
1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 kaşık kakao
5 kaşık şeker
80 gr bitter cikolata

Pastanın uzerine koymak icinse;

1 peket bitter cikolata
Pudra şekeri


Cikolatalı pasta yapılışı:

Oncelikle 2 bardak sutun yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyalım Ardında yarım bardak sut ile şeker, nişasta ve kakaoyu putursuz hale gelene kadar karıştıralım Sonrasında kaynayan sute azar azar karıştırarak ekleyelim Sonra 23 dk pişirip ocaktan alalım(İsterseniz bu bolumde parcalara ayırdığınız cikolatayı ekleyip karıştırınız) Ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım

Diğer yanda yumuşak margarini şeker ile karıştırınYumurtaları ilave edinSut ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edinEn son un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip son kez karıştıralımElde ettiğimiz karışımın yarısını yağlanmış kelepceli kalıba dokelim Sonra uzerine soğuttuğumuz kakaolu sosu dokup kenarlara fazla yaklaştırmadan yayalım Bu aşamada en uste kalan hamuru dokup kaşık ile duzeltelim Pastamızı 180 derece sıcaklıkta 2030 dakika boyunca pişirelim

Pastamızı fırından cıkardıktan sonra servis tabağına ters cevirip uzerine erittiğimiz bitter cikolatayı dokup dolapta 1015 dakika dinlendirelim daha sonra pudra şekeri ile susleyelim

Alıntı