Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çıtır Çıtır Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 7 tane orta uzunluk patates
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- Bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve nane
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurtanın sarısı
Çıtır Çıtır Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesli iç harcımızla başlıyoruz.
- Önce patatesleri püre haline gelecek kadar haşlıyoruz.
- Haşlanan patatesleri bir kapta soyup ezip üzerinede maydanozu doğrayıp bırakıyoruz.
- Şimdi tenceremize zeytinyağ ını koyup küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz .
- Kavrulan soğana, biber salçasını ve baharatları koyup bir iki sefer karıştırıp patates ve maydanoz ile birleştirip 2 dakika daha kavurup ocağımızın altını kapatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
- Arık artık böreğimizi yapmaya başlayalım. Öncelikle yufkamızın birini serip 1 kaşık sıvı yağı vaya bir tık daha fazla olabilir ,bütün yufkaya yediriyoruz.
- Daha sonra 2. Yufkayıda tıpkı halde ve tekrar 3. Yufkayıda yağlayıp iç harcımızı yufkanın başından sonuna kadar bir uçtan bir uca yerleştiriyoruz .
- Daha sonra sarıp tepsiye yerleştiriyoruz.
- Bütün tepsiyi yerleştirdikten sonra kalan sıvı yağın içine 1 tane yumurta sarısını ekleyip böreğimizin üzerine sürüyoruz.
- Daha sonra evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dk pişiriyoruz. Böreklerimiz hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun ????.
