Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Çıtır Çıtır Ev Açması Patatesli Kol Böreği

Çıtır Çıtır Ev Açması Patatesli Kol Böreği
bilgisayarci
0
72
Konuyu Yukarı Taşı
B

bilgisayarci

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,141
Etkileşim
1
Puan
38
Yaş
96
F-D Coin
63

Çıtır Çıtır Konut Açması Patatesli Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için;
  • 6 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yufkalara sürmek için;
  • 2 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
  • 8 adet orta uzunluk patates
  • 3 -4adet orta uzunluk kuru soğan
  • 1yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Çeyrek demet dereotu
Üzeri için;
  • Sıvı yağ
Su bardağı ölçüsü 250 ml


Çıtır Çıtır Mesken Açması Patatesli Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Öncelikle patatesler yıkanır ocağa alınır, haşlanmaya bırakılır, bu ortada hamur yoğurma kabına un konulur ortası havuz üzere açılır yoğurt, sıvı yağ, tuz ve 2 bardak su konulur karıştırılır.
  2. Kenarlardan un sıvılara hakikat alınarak karıştırılır ve hamur yoğrulmaya devam edilir ne çok yumuşak ne çok sert olmayan kıvamlı özlü bir hamur yoğrulur üzeri kapatılır 15 dakika dinlendirilir.
  3. Bu ortada haşlanan patatesle soyulur ezilir kuru soğan yemeklik doğranır 1 yemek kaşığı tereyağında rengi dönene kadar kavrulur.
  4. Yarım yemek kaşığı salça ek edilir karıştırılır patatesler, tuz, baharatlar ve ince kıyılmış yeşillikler eklenir bir tıp karıştırılır ocaktan alınır.
  5. Dinlenen hamur tezgaha alınır 12 beze elde edilir. Her bir beze un serpiştirilerek açabildiğiniz kadar ince açılır üzerine 3 kaşık sıvı yağ gezdirilir fırçayla yufkaya yayılır.
  6. Resimde de görüldüğü üzere karşılıklı iki ucu zarf biçiminde kapatılır dikdörtgen formuna getirilir uzun kenarın bir tarafına ince formda bir sıra 1,5 yemek kaşığı patatesli harç koyulur rulo yapılır tepsiye dizilir.
  7. Bütün yufkalar bittikten sonra eşit formda kesilir kalan yağ fırçayla üzerine sürülür evvelce ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir afiyet olsun.
Not: 1 bardak sıvı yağ bir tepsi içindir.

Çıtır Çıtır Mesken Açması Patatesli Kol Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Mayasız Poğaça Boşnak Böreği
858,477Konular
981,293Mesajlar
29,561Kullanıcılar
cekim04Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt