Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Tepsi Böreği

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Tepsi Böreği

teknolojiuzmani

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,200
Etkileşim
1
Puan
36
Yaş
36
F-D Coin
99

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Tepsi Böreği Tanımı İçin Malzemeler


İç harcı için:
  • 6 adet yufka
  • 4 adet büyük uzunluk patlıcan
  • 2 adet büyük soğan
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam ve ya çörek otu

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Tepsi Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz.
  2. Piyazlık doğradığımız soğanları ölene kadar kavuruyoruz.
  3. Kavrulan soğanlara salça ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  4. Daha sonra domatesleri ekliyoruz.
  5. Yumuşayan domateslere baharatları ekliyoruz.
  6. 2-3 dk kadar kavuruyoruz.
  7. Daha sonra küçük küpler halinde doğrayıp tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları ekliyoruz.
  8. Patlıcanlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
  9. Pişen iç harcımızı soğuması için kenara alıyoruz.
  10. Sosumuzu hazırlayalım.İlk olarak sirke un ve sıvı yağı pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra suyu ek ediyoruz.
  11. Tepsimizi yağlıyoruz.
  12. Yağladığımız tepsiye birinci yufkamızı seriyoruz.
  13. Sosumuzdan her yerine gelecek formda sürüp ikinci yufkamızı seriyoruz.
  14. İkinci ve üçüncü yufkaya da tıpkı süreci yapıyoruz.
  15. Üçüncü kata geldiğimizde iç harcımızı ekliyoruz.
  16. Daha sonra son katlara da birebir süreci yapıyoruz.
  17. Böreğimizi dilimliyoruz ve üzerine yumurta sarısını sürüp susamımızı ekliyoruz.
  18. 200°c de 40 dk kadar nar üzere kızarana kadar pişiriyoruz.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. ????????.
Çıtır Çıtır Patlıcanlı Tepsi Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 

Similar threads

Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler 3-4 adet yufka İç harcı için; Yarım çay bardağı sıvı yağ4 adet patlıcan1 adet kuru soğan1 adet kırmızı biber2 adet yeşil biber2 adet domates1 tatlı kaşığı biber salçası1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı toz kırmızı biber Sosu...
Cevaplar
0
Görüntüleme
37
Çıtır Çıtır Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; Yaklaşık 3 – 4 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 – 1.5 su bardağı su İç harcı için (İç harcını dilediğiniz gibi yapabilirsiniz ben patatesli yaptım) 3 adet orta boy patates1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı sıvı yağTuzKarabiberKırmızı...
Cevaplar
0
Görüntüleme
37
Çıtır Çıtır Patatesli Rulolar Tanımı İçin Malzemeler 4 adet yufka Sos için; 1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı sütYarım çay bardağı soda1 adet yumurta1 paket kabartma tozu İç harç için; 4 adet patates1 adet soğan6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı domates...
Cevaplar
0
Görüntüleme
27
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler ️6 adet yufka️1 şişe soda️Yarım su bardağı sıvı yağ İç harcı için; ️Yarım kilo ıspanak️350 gr kesik(lor peyniri)️1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağTuz Üzeri için; ️1 adet yumurta sarısı️2 yemek kaşığı yoğurt️Susam/çörekotu Dışı Çıtır...
Cevaplar
0
Görüntüleme
28
Patlıcanlı Çıtır Börek Tanımı İçin Gereçler 3 adet yufka3 adet patlıcan küp küp doğranmış1 adet kapya biber küçük doğranmış1 kuru soğan yemeklik doğranmışTuz, karabiberZeytinyağıSayısı kadar dikdörtgen doğranmış kaşar peyniri Sos için 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ1/2 (yarım) su bardağı...
Cevaplar
0
Görüntüleme
27
858,497Konular
981,966Mesajlar
29,964Kullanıcılar
canbasSon üye
Üst Alt