Çıtır Çıtır Tart Hamsi Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
- 700 gram ayıklanmış tuzlanmış hamsi balığı
- Galeta unu (İsteğe nazaran mısır unu, galeta unu daha çıtır yapıyor fırında)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 demet maydanoz
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 1 tutam sumak
- 1 fiske tuz
- Az karabiber
Çıtır Çıtır Tart Hamsi Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Yıkanmış ayıklanmış hamsilerimizi galeta unuyla paneleyip tart kalıbımıza yerleştiriyoruz.
- Zeytinyağını üzerinden gezdirip evvelden ısıtttığımız 170 derecede fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.
- O sırada içini hazırlıyoruz. Maydanoz ve soğanı minik minik doğrayıp baharatlarla birlikte ovalıyoruz.
- Kızaran balıklarımızı fırından çıkarıp 2 dk sonra içini ek edip sunum tabağımıza aykırı çeviriyoruz.İstediğimiz üzere süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun ????????