elektronikci
FD Üye

Çocuklar İçin Özel Ekmek Tanımı (Grattimann) İçin Gereçler
- 500 gram un
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım küp maya (yaklaşık 20 gr)
- 60 gram tereyağı, yumuşak
- 3 dl süt
- 1 adet yumurta
- Kuru üzüm ve badem modülleri
Çocuklar İçin Özel Ekmek Tanımı (Grattimann) Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Mayayı ufalayın, karıştırın.
- Tereyağı ve sütü ekleyin, karıştırın, yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Üzerini örtün ve yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında iki katına çıkmasına müsaade verin.
- Fırını 180 dereceye kadar evvelce ısıtın.
- Hamuru 4 modüle bölün, her birini rulo halinde şekillendirin, saç ve süslemeler için yaklaşık 1/5 oranında kesin. Başı, kolları ve bacakları kesin. Süslemeleri biraz su ile yapıştırın.
- Grättimann‘lari yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Yumurtayı çırpın, grättimann’leri üzerine yayın, kuru üzüm ve badem şeritleri ile süsleyin ve hamurun içine düzgünce bastırın.
- Pişirme: fırının alt yarısında yaklaşık 25 dakika. Çıkarın, bir tel raf üzerinde soğutun.