Çocuklarda porsiyon kontrolü nasıl olmalı?

Özellikle çocukluk çağı obezitesi ve buna bağlı çoğalan şeker hastalığı, hipertansiyon, organ yağlanmaları bu problemin en ciddi yanı Fit Hayat ve Danışmanlık ’tan Dyt Figen Fişekçi Üvez, çocukların kilo alma nedenlerini ve porsiyonlarını düzenlerken nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıkladı

Çocukların kilo alma nedenleri;
*
1** *Bilgisayar çağı çocukları yani dingin çocuklar
2** *Ailede, şişmanlık problemi olması
3** *Ebeveynlerin hatalı besin alışkanlıklarına sahip olması
4** *Mektep çağı çocukları için kantinlerin sağlıksız besinlerle doymuş olması
5** *Kahvaltı yapmama ve eksik öğün yapma, öğün atlama
6** *Seri yemek yeme
7** *Hormonal nedenler
8** *Çocukların yeter ki karnı doysun diye yalnızca sevdiği yiyeceklerle beslenmesine müsaade eden annebabalar
9** *Marketlerde fazla yağlı, tuz veya şekerli yani kalorisi yüksekbeslenme değeri düşük, çocuklara göre albenisi yüksek ambalajlı abur cubur gıda içeceklerin artması ve de porsiyon kontrolü sağlayamayan, porsiyon karmaşası yaşamış çocuklar…

Beyindeki doyma merkezi ortalama 20 dakikada yanıt vermeye başlar

Çocuklar gelişme döneminde oldukları için enerjiye ihtiyaç duyarlar, özelikle bu enerjiyi de ilk enerji kaynağımız olarak gördüğümüz karbonhidrat içerikli yani ekmek, tahıl grupları, şekerli yiyecekler, meyveler vb yiyeceklerden karşılamak isterler Doyma işleminin gerçekleşmesi mide doygunluğunu hissetmek ve zamanla fazla ilişkilidir Bilhassa basit şekerli abur cuburlar, beyaz unlu gıdalar yani kana seri karışan glisemik indeksi yüksek gıdaların mide boşalımı çabuktur Ayrıca bu gıdaların lif(posa) oranı az olduğu için midede doygunluk hissini sağlaması için biraz daha pozitif miktarlar yenebilir Çocukların, bu herif gıdalara zaaflarını göz önünde bulundurursak, kendi ufak fakat kalori değeri yüksek yiyeceklerden 1 yerine daha artı porsiyonlar tüketebilirler Hele bir de seri yeme söz konusu ise bu porsiyon miktarları daha da artabilir Beyinde doyma merkezinin cevap vermesinin yemeğe başladıktan daha sonra ortalama 20 dakika olduğunu unutmayalım

Örneğin; 2 çorba kaşığı beyaz pirinç kalori olarak 1 dilim bütün buğday ekmeğine az kalsın benzer değerdedir Ama ikisini karşılaştırdığımızda midede kaplayacağı yer ve doygunluk hissini ve yeme süresini düşünecek olursak şüphesiz bütün buğday ekmeği daha doyurucudur Bu örneği vererek elbette çocuğunuza pirinç yedirmeyin demiyorum, ama kimsesiz verilmemesini öneriyorum Porsiyonları az tutun Çocuğunuzun doyma hissini sağlaması için yanına mutlaka lif oranı yüksek bir salata, protein olarak şayet bir yoğurt veya sebzeli bir protein kaynağı (ettavukhindibalık) ekleyin Keza çok süratli yememesini sağlayın

Çocuklarınızda porsiyon kontrolünü temin etmek için mutlaka;

•** *Uyumlu öğünlerini sağlayın Mutlaka kahvaltı ve ara öğün yaptırın Çünkü fazla acıkan çocuk daha fazla miktarda karbonhidrat isteyecektir Keza çabuk yiyecektir 20 dakika içinde hızına tarafından çocuğunuz, 1 tabak da 2 tabak da yemek yemek yiyebilir
•** *Elbette açken aburcubur ürünleri önüne sunmayın
•** *Mutlaka yemeklerinin yanında salata ve yoğurt bulundurun Hem vitamin ve mineral açısından takviye sağlar hem de artı yemesini engeller
•** *Günde en düşük 68 bardak su içmesine itina gösterin
•** *Eğer çocuğunuzun şişmanlık problemi var ise kahvaltısı dahil tüm öğünlerinizi çiğ sebzelerle süslenmiş olarak bambaşka tabaklarda hazırlayın Böylelikle yediği miktarı bilmesini sağlayabilirsiniz Fakat salata önemli
•** *Ayrıca meyve suyu yerine meyvenin kendisini yemeye alıştırın Bu Vesile Ile lif almış olacaktır Tabii ki vitamin ihtiyacı için bazı dönemler özellikle rahatsızlık dönemlerinde meyve suyu olabilir, lakin genel alışkanlık olarak meyveyi posası ile yedirin
•** *Çocuğunuza yeme alışkanlarınızla misal olun Çocuğunuza salata yemesini fazla dinç olduğunu söyleyip,* yeşillik yemeyen bir annebaba hiç inandırıcı değildir unutmayın
•** *Mutlaka sütyoğurt, et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller, peynir, ekmek(bütün buğday), makarna, bulgur, yulaf vb sebzemeyve, kuru yemiş, zeytinyağı, bir miktar tereyağı ihtiyacı oranında gün içinde verin Yeterli besini alamayan çocuk enerjisini anlamsız kalorili gıdalardan sağlayabilir
•** *Eğer kilo problemi yoğun ise elbette tatlandırıcılı ürünler değil fakat yağı azaltılmış (yarım yağlı)* süt, yoğurt, peynir gibi ürünler vererek porsiyon kontrolü sağlayabilirsiniz
•** * Çocuğunuzun sadece sevdiği yemekleri konusundaki ısrarları üstüne, siz doğruları uygulatmakta sabırlı ve kararlı olun



Çocuklarınızın karnını değil,* ihtiyaçlarını doyurun!
kidsgourmetcomtr