Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çökertme Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram julyen doğranmış kırmızı et
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3 adet orta uzunluk patates
- Yoğurt
- Sarımsak
- 1 domates
- 1 yemek kaşığı salça
Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı
- Etlerimizi julyen ince bir formda doğrayalım.
- Bir kabın içine koyalım, üzerine kekik ,pul biber , bir yemek kaşığı yoğurt ,4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim çokça karıştıralım ve en az dört saat buz dolabında bekletelim.
- Dolaptan aldığımız etlerimizi bir su bardağı su yardımı ile pişirelim.
- Sonrasında patateslerimizi çok ince bir formda doğrayalım.
- Kızartma tenceresine alalım.
- Diğer bir tabakta göz kararı yoğurt ,bir diş sarımsak, az tuz karıştıralım.
- En son olarakta bir domatesi rendeleyelim salça ile yağda kavuralım.
- Bir servis tabağının el alt kısmına kızaran patatesleri, üzerine pişen etlerimizi ve etlerin kenarına sarımsaklı yoğurduğumuzu en sok olarakta salçalı sosumuzu üzerine dökelim.
