Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı
morfeus
0
24
Konuyu Yukarı Taşı
morfeus

morfeus

FD Üye
Katılım
Kas 12, 2021
Mesajlar
3
Etkileşim
4
Puan
38
Yaş
46
Konum
Rusya
F-D Coin
139
cokertme-kebabi.jpg

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler
  • 500 gram dana eti (But kısmından kullanıyorum daha yumuşak oluyor)
  • 1 bütün soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Çay kaşığının ucuyla kekik
  • 50 gram iç yağ ya da 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Domates sosu için:
  • 1 büyük domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • 1 su bardağı su
  • 3 orta uzunluk patates
  • Patatesleri kızartmak için yağ
  • Yeteri kadar yoğurt ve damak zevkinize nazaran sarımsak

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
  1. İç yağı ya da sıvı yapı tencereye ekleyelim.
  2. İç yağ kullanıyorsanız yağlar eriyip kıtırlaştığında kevgirle bu kıtırları çıkarın lütfen.
  3. Jülyen ya da kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip,1 soğanı bütün olarak tencereye koyalım. Buradaki maksat yalnızca soğanın tadını vermesi.
  4. Etler pişince çıkarıyoruz.
  5. Etler suyunu salıp çekene dek kavuralım. But eti kullandığımızda suyunu çekene kadar pişmiş oluyor. Farklı bir et kullanıyorsanız süreyi ona nazaran ayarlayın lütfen.
  6. 1 tatlı kaşığı salçayı,tuzu ve baharatları ekleyip 1 dk kavuralım.
  7. 1 su bardağı su ekleyip çeken kadar pişirmeye devam edelim salçayla ve baharatlarla özleşmesi için.
  8. 1 domatesi rendeleyip 1 çorba kaşığı yağda kavuralım.
  9. Salçayı ve tuzunu ek edip 1-2 dk pişirelim.
  10. 1 su bardağı su ekleyelim. Gerekiyorsa biraz daha ek yapabilirsiniz.
  11. Mantının üzerine döktüğümüz sos üzere olmalı kıvamı.
  12. Bir kaseye yoğurt koyup(6-7 kaşık kâfi oluyor)1 diş sarımsak rendeleyelim.
  13. 3 orta uzunluk patatesi soyup ince daireler çıkartalım.
  14. Her bir daireyi üst üste koyup kibrit çöpü büyüklüğünde keselim.
  15. Süzdükten sonra tuzlayalım.
  16. Patateslerin ince olması kıymetli. Ben patatesleri kızartırken çıtır olması için biraz un ve nişasta karışımına buluyorum.
  17. Tüm patatesleri kızartalım.
  18. Tabağa evvel patatesleri koyalım üzerine yoğurt,üzerine domates sos,en son da etlerimizi yerleştirip servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun:).
Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Siron Tarifi Resimli Dana Akciğer Sote
858,499Konular
982,572Mesajlar
30,318Kullanıcılar
pikachu -88Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt