Cop Şişte Kofte Patates (Mutlaka Deneyin)

Cop Şişte Kofte Patates (Mutlaka Deneyin) Tarifi İcin Malzemeler

*400 gr kadar kıyma kuzu dana fark etmez
*2 yemek kaşığı yoğurt
*Yarım cay bardağı galeta unu
*Pul biber ,kara biber, kimyon ,tuz ,birer tatlı kaşığı
*1 cay kaşığı karbonat
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*3 adet patates
*3 adet yeşil biber

Uzeri icin;


*1 yemek kaşığı domates salcası
*2 su bardağı sıcak su sıvı yağ
*Pul biber

Cop Şişte Kofte Patates (Mutlaka Deneyin) Tarifi Yapılışı
1
*Geniş bir kaba kıymayı koyalım uzerine iki kaşık yoğurt, tuz ,baharatlar ve yağı koyup yoğuralım
*Galeta unu ve karbonatı da koyup yoğurmaya devam edelim
*Kıvam alınca buzdolabında iki saat kadar dinlendirilelim
*Dinlenen kıymamızdan ceviz buyukluğunde parcalar koparıp yuvarlayalım
*Patates ve biberleri de istenilen buyuklukte doğrayalım
*Cop şişlerimize kofte patates biber şeklinde gecirelim ve borcama yerleştirelim
*İki bardak sıcak suya salcayı ilave edip karıştıralım
*Kofte patateslerin uzerine dokelim
*En uste biraz sıvı yağ ve pul biber dokup 180 dereceli fırına verelim
*Patates ve kofteler kızarana kadar pişirelim