Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 1 kg kıyma
- 2 dilim çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- 1 adet yumurta akı
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 4 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 3 adet domates
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı uygun bir kaba alıyoruz.
- Bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz ,buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
- Havuçları soyup küçük küçük doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz .
- Üzerini geçecek kadar su ilave edip ocakta haşlıyoruz.Daha sonra suyunu süzüyoruz .
- Yumurtaları haşlayıp kabuğunu soyup ortadan ikiye kesiyoruz.
- Köfte harcımızı pişirme kağıdının üzerine güzelce yayıyoruz .
- Orta kısmına havuç bezelye ve yumurtayı koyup rulo şeklinde katlıyoruz.
- Uygun bir tepsiye alıyoruz .
- Üzerine yumurta beyazı sürüp 170 derece fırında 1 saat pişiriyoruz .
- Sosu için tereyağ ve salçayı tavaya alıyoruz ocakta kavuruyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz .
- Salçamıza ilave edip tuz kara biber ekleyip 3-4 dk pişiriyoruz.
- Daha sonra 1 çay bardağı su ilave edip orta ateşte 2-3 dk kaynadıktan sonra köftemizin üzerine sosu gezdirin.
- 200 derece fırında 20-25 dk daha pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun canım.
