Damak Çatlatan Kıymalı Börek (Hazır Baklava Yufkasıyla) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 bal kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam maydanoz
- 40 adet baklavalık yufka
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 2 yumurta sarısı
- Çörek otu
Damak Çatlatan Kıymalı Börek (Hazır Baklava Yufkasıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Tavaya sıvı yağı alıyoruz, küçük doğranmış soğanı hafif kavuruyoruz.
- Üzerine salça ve baharatlarıda katıp karıştırıyoruz ve ardından kıymasını da katıp iyice kavuruyoruz.
- Son olarak kavrulan kıymanın üzerine maydanozunuda katıp 5 dk daha pişirip dinlendiriyoruz.
- Daha sonra sosunu hazırlıyoruz bir kaseye sos için tüm malzemeleri alıp iyice çırpıp hazırlıyoruz.
- Ardından tepsiyi yağlıyoruz ve yufkadan üç kat alıp üst üste koyup sosundan sürdükten sonra iç harcını koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
- Daha sonra tepsiye diziyoruz ve yumurtasını sürüp çörek otu serpip 200⁰derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen böreğimizi fırından alıp oda ısısına geldikten sonra servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun efendim umarım beğenirsiniz.