Damat Kurabiyesi (Selanik Göçmenlerinin Yaptığı) Tanımı İçin Gereçler
- 250 gr katı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Damat Kurabiyesi (Selanik Göçmenlerinin Yaptığı) Tanımı Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki yağ ile toz şeker düzgünce ovularak karıştırılır .
- Sonra iki yumurta ek edilerek krema haline gelene kadar karıştırılır.
- Kabartma tozu ile un ek edilir ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edilir.
- Ben kurabiyelere biçim vererek üzerini şekere buladım.
- 180 derece fırına koyup pembeleşmeden pişirdim.
Afiyet olsun.