
Dana Akciğer Sote Tanımı İçin Materyaller
- 1 büyük dana akciğer
- 4 tane yeşil biber
- 1 tane kapya biberi
- 1 domates
- 5 diş sarımsak
- 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı
- İç yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı su
Dana Akciğer Sote Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel ciğer doğranır yıkanır ve kaynar suda 15 dakika haşlanır ve süzülür.
- Sıvı yağ ve iç yağ tencereye konur üstüne ciğer konur 10 dakika kavrulur.
- Soğan, biber konur 15 dakika kadar pişer ve domates, sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, baharatlar eklenir.
- 1 çay bardağı su konur ve pişirilir. Benim 1. 30 saat pişti kısık ateşte.