Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Dana Kavurma (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo dana kuşbaşı kavurmalık et
- Yarım kilo iç yağ
- Tuz, karabiber, pulbiber, toz biber kimyon, kekik
Dana Kavurma (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuşbaşı et düdüklü tencere de suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
- Kavrulan etin üzerini bi tık geçecek halde su eklenir ve haslanmaya bırakılır. (30-35 dk) etinize nazaran pişme mühleti değişiklik gösterebilir.
- İç yağ için derin tencere de yağlar eritilir.
- Erdikten sonra kapağı kapatılarak kızarması sağlanır. (iç yağ olmaksızın kazalar doğurabilir bunun için kapağını kapatarak kızartmanızı tavsiye ederim).
- Kızaran yağlar (kıkırdak) kevgir ile yağın içerisinden alınır.
- Pişen et yağın içerisine alınır.
- Üzerine dilediğiniz baharatlar ve tuz eklenerek bi kaç cins daha pişirilir.
- Akabinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz ???? deneyeceklere afiyet olsuunnn ????????????????????????.
