
Dana Kontrafile Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet dana kontrafile
- 2 arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 çeri domates
- 1 adet taze biberiye (Ben olmadığı için koymadım)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet avokado
- 1/2 (yarım) adet limon
- 1 çay kaşığı ucu ile tuz (Atmayabilirsiniz)
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Dana Kontrafile Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dana kontrafilenizi kekik+karabiber+pulbiber ve zeytinyağında bekletiyoruz.
- Döküm tavanızı ısıttıktan sonra etlerimizi arkalı önlü pişirelim.
- Etleri tavadan alalım.
- Tereyağını koyalım, sebzelerimizi 2 ya da 4 e bölerek yağın içine atın.
- 3-4 dk beraber kavurup sebzelerin üzerine ya da yanına ekleyebilirsiniz.Not: kırmızı etin ve karidesin yanına avokadoyu çok yakıştırıyorum
başka pürelerle de servis edebilirsiniz.
- Avokado sosta tüm malzemeleri ekleyip blender dan geçiriyoruz.