DASH Diyeti

DASH Diyeti Nasıl Yapılır?
Son zamanlarda Amerika'da yüksek tansiyonla mücadelede uygulanan ve başarılı sonuçlar veren DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) diyeti yüksek tansiyonun ilaç tedavisinin yanı sıra yerinde diyetle de dengede tutulabileceğinin kanıtı

DASH diyetinin esas mantığı yüksek tansiyonla uğraş etmek için gereken besinlerin alınmasına dayalıdır Bu amaçla çokça potasyum, kalsiyum ve magnezyum, yağı azaltılmış yiyecekler, süt ürünleri, sebze ve meyve içerir Diyet, günde sıradan 2000 kalori verilmesini sağlayan bu diyetle kilo atamak isteyenler, porsiyonları küçülterek bunu gerçekleştirebilir

Misal Dash diyeti:

Kahvaltı

1 kadeh portakal suyu
1 bardak yağsız süt ve 1 çorba kaşığı kahvaltılık gevrek
1 muz
domates, salatalık, yeşil biber vb (arzu edilen miktarda)
1 ince dilim kepek ekmeği
1 nehir kaşığı bal

Öğle yemeği

Tavuk göğsü ile hazırlanmış yeşil salata
1 su bardağı yağsız yoğurt
1 ince dilim kepekli ekmek
1 portakal

Akşam yemeği

250 gram ızgara balık
4 yemek kaşığı esmer pirinç pilavı
Haşlanmış brokoli ve domates
Semizotu salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, domates, salatalık, yeşil soğan, yeşil biber ilavesiyle)
1 dilim kepek ekmeği
1 elma

Aralarda acıkınca

1 adet meyve ya da 4 adet kuru kayısı veya4 adet taze ceviz ya da 8 adet taze fındık

DASH diyeti kuralları


Salatalara sirke, limon ve dağıtılmış baharatlar istenen miktarda, zeytinyağı maksimum 1 tatlı kaşığı olacak şekilde konabilir Tuz muhakkak kullanılmamalıdır

Yemeklerde ve salatada kullanılan tavuk eti mutlaka derisiz ve göğüs kısmından olmalıdır

Bütün yemekler en ince ayrıntısına kadar çiğnenerek ve küçük ufak lokmalar halinde yenmelidir

Pilav, sebze gibi asistan yemekler esas yemekle birlikte aynı tabağa konmalı ve belli başlı yemekle aynı anda yenmelidir *