Defne Bitkisi (Laurus nobilis) Nedir Nasıl Kullanılır Defne: 618 m yüksekliğinde, yuvarlak tepeli ve sık dallı bir ağaç ya da ağaçtır Almaşık sapın iki yanına karşılıklı değil de aralıklı olarak bir sağda, bir solda bitmiş yapraklar biçiminde dizilmiş, 7510 cm uzunluğundaki yapraklar oval biçimli, donuk renkli derimsi ve sert kenarları da genel olarak dalgalıdır Bitkinin sarımsı ya da yeşilimtırak beyaz renkte küçük çiçekleri, olgunlaştığında rengi koyu mora dönen tek tohumlu, etli meyveleri vardır Bitkinin kullanılan kısmı yaprak ve meyveleridir Yaprakları uçucu yağ yönünden zengindir Baharat olarak kullanılır Defne meyvelerinde de buharlaşan yağ ve öteki yağlar, acı maddeler bulunur Meyveleri midevî ve asap ağrılarına aleyhinde kullanılır Meyve yapraklarından elde edilen yağ cildi tahriş edici merhemlerin içine konur Aynı maksat için baytar hekimlikte de, üstelik sabun ve şampuanlara koku belirlemek için de kullanılır