Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Dev Kabarmış Kuru Meyveli Pamuk Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet ılık yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ılık süt (220 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (110 ml)
- 1 portakal kabuğu rendesi (limonda olur)
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağından biraz fazla un (miktar değişebilir, denetimli ekleyin)
- 1 küçük çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kıyılmış kuru kayısı
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz
- 1 çay bardağına yakın vişne kurusu (olmasada olur)
- 1 dolu yemek kaşığı un (meyvelere dökmek için)
Dev Kabarmış Kuru Meyveli Pamuk Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri mikserle mayonez kıvamı alıp rengi beyaz olana dek güzelce çırpıyoruz.
- Üzerine sıvı yağ, süt katıp en yavaş süratte tekrar çırpıyoruz.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip nazikçe düşük ayarda kısa mühlet daha çırpıyoruz (akışkan kıvamlı bir hamurumuz oluyor, katı yapmayın).
- Portakal kabuğu yada limon kabuğu rendesini ek ediyoruz.
- Küçük doğranmış tüm meyve kurularını 1 kaşık unla bir tasta karıştırıp süzgeç kaşıkla fazla ununu çırpıp alıyor hamura ekliyoruz ,spatula ile 2-3 karıştırıyoruz.
- Hamuru yağlanmış 24×24 ölçüde kare, çemberli kek kalıbı kullandım ben tabana kağıt serdim çemberleri yağlamadım. Sizler rastgele büyük bir kalıp kullanabilirsiniz.Sadece pişme müddeti değişir o kadar.
- Önceden ısınmış alt üst ayar 175° de alttan ikinci rafta 40 dk pişirip, arkasına fırını 170° ye düşürüp keki orta rafa çıkarıp 18 dk daha pişirdim fırından çıkardım ben.
- Soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker şifa olsun.
