Dolgulu California Biber (Kahvaltıya Nefis Bir Tarif) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet california biberi
- 200 gram çökelek
- 2 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- Pulbiber ve karabiber
- Çörekotu ve susam
- 2 adet taze soğan (İsterseniz)
- Zeytinyağı
- Tuz
Dolgulu California Biber (Kahvaltıya Nefis Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın, fırının tel ızgarasının üzerinde 15 dakika kadar ön pişirme yapın.
- Bu ortada iç dolgusunu hazırlayın, yeşil biberi ve maydanozu doğrayın, yumurtaları çırpın.
- Büyük bir kabın içinde çökelekle birlikte karıştırın, üç dört yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- Damak tadınıza nazaran tuzunu, pulbiber ve karabiberini atıp, hepsini bir hoş karıştırın.
- Biberleri fırından çıkarın, uygun bir tepsiye yerleştirin, içinde biraz suyu olacak bu özsuyu kıymetlidir dökmeyin, üzerine kaşıkla çökelekli harcından doldurun.
- En son üzerlerine yeniden birazcık zeytinyağı gezdirin çörekotu ve susam serpin, evvelce ısıtılmış fırında 200 derecede 15, 20 dakika kadar daha pişirin, afiyetler olsun ????????