Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Dolgulu Donut Tanımı İçin Malzemeler
- (200 ml) 1 su bardağı ılık su
- (90 ml) Yarım su b. ılık süt
- (600 g) 3 su bardağı un
- (12 g) 1 paket kuru maya
- (12 g) 2 tatlı kaşığı tuz
- (66 g) 4 yemek kaşığı yumuşak tereyağı yahut margarin
- (60 g)6 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- Limon
- Portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- Reçel,
- Puding
- Nutella
- Pudra şekeri
- 1 litre ay çiçek yağı
Dolgulu Donut Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için kaba tereyağı hariç tüm gereçleri koyun ve yoğurun.
- Tereyağını ekleyip elastik hafif ele yapışan fakat kaba yapışmayan bir hamur yoğurun (yaklaşık 10 dk).
- Kabı hafif unlayın hamuru koyun üzerini örtün ve ılık ortamda 30 dk dinlendirin.
- Sonra hamuru 4 yandan yavaşça çekip altına hakikat katlayın ve tekrar yuvarlayıp unlanmış kaba alın 1 saat mayalandırın.
- Hamuru 16 eşit kesime bölün (yaklaşık 65 g) ve beze yapın unlanmış tezgaha aralıklı koyun ve 15 dk üzeri kapalı dinlendirin.
- Ardından bezeleri tek tek eliniz ile yavaşça bastırın ve ortasını bir aparat yahut şişe kapağı ile delin.
- Bezeleri küçük kare kestiğiniz yağlı kağıdın üzerine alın ve kestiğiniz küçük topları da o biçimde kağıdın üzerine koyun ve 1 saat daha mayalandırın.
- Fritöz yahut tavaya sıvı yağı koyun orta ateşte ısınmaya bırakın (170-180 derece) çok kızgın olmayan yağın içinde donutların her bir tarafını 1 yahut 1,30 dakika pişirip mutfak kağıdın üzerine alın ve soğumaya bırakın.
- Donutların 2 kenarlarından bir bıçak ile çok derin olmayacak biçimde delik açın ve istediğiniz dolguyu çok taşırmadan doldurup üzerine pudra şekeri serpin.Afiyet olsun.
