Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Domates Soslu Biber Turşusu (Cin Biber) Tanımı İçin Gereçler
- 1,5 kg kadar domates
- 2kg biber (Cin biber)
- 1 su bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı zeytin yağı
- Sarımsak
Domates Soslu Biber Turşusu (Cin Biber) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri kabukları ile birlikte doğrayıp tencereye alıp yumuşayıncaya kadar pişirip blender ile sos kıvamına gelene kadar blend ediyoruz.
- 10 dakika kadar tekrar pişirip akabinde saplarını temizlediğimiz biberleri içine alıp 2 dakika kadar birlikte pişiyoruz.
- Akabinde sarımsak, zeytin yağı, sirke, tuz, şekeri ilave edip tekrar karıştırıp kavanozlara doldurup kapaklarını güzelce kapatıp düz yerde altına sofra bezi serdiğimiz yere zıt bir biçimde kapatıp üzerini örtüp bir gece dinlenmeye bırakıyoruz.
- Sonraki günü denetim edip artık kilerinize kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden.
