Domates Soslu Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için
- ️ 500-600 gram kıyma
- ️ 1 adet rendelenmiş soğan
- ️ 2 diş rendelenmiş sarımsak
- ️ 1 adet yumurta
- ️ 2 -3 yemek kaşığı galeta unu
- ️ 1 tatlı kaşığı tuz
- ️ 1 çay kaşığı karabiber kimyon toz kırmızı biber
- ️ 4 adet domates
- ️ 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
- ️ 1 yemek kaşığı tereyağı
- ️ tuz, kekik
- ️ 1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
- ️ Rendelenmiş kaşar peyniri
Domates Soslu Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte için bütün gereçler uygun bir kaba alıp yoğurulur. Yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
- Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizilir. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
- Köfteler pişerken domates sosu hazırlanılır. Domatesler rendelenip tereyağı ile pişirilir. Akabinde salça, baharatlar ve şeker eklenip kıvam alana kadar pişirilir.
- Pişen köftelerin üzerine domates sosunu gezdirip ve kaşar peyniri serpip tekrar fırına verilir. Peynirler eriyene kadar pişirilir. Pilav yahut makarnaya çok yakışıyor. Afiyet olsun ????