Domatesli Makarna (Conchiglie Rigate) Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet barilla conchiglie rigate makarna (her makarna olur lakin ben bunu çok yakıştırıyorum)
- 1 kavanoz kışlık domates(eğer kışlık domatesiniz yoksa 3 adet büyük domateste olur)
- Su
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Domatesli Makarna (Conchiglie Rigate) Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel kaynaması için çaydanlığın altına su koyuyoruz.
- Bir tencereye kışlık domatesimizi döküyoruz ve 1 çorba kaşığı yağ ekliyoruz.
- Akabinde karabiber, toz biber ve tuzu ekliyoruz.
- Biraz fokurdattıktan sonra makarnamızı ekleyip 1 dk kadar kavuruyoruz.
- Kavurduktan sonra üstünü 2-3 parmak geçecek kadar kaynamış suyu ek ediyoruz.
- Biraz karıştırdıktan sonra pişmeye bırakıyoruz.
- Orta ara karıştırırsak hem pişmesini denetim edebiliriz hemde suyu azsa ek edebiliriz.