Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Domatesli Patlıcan Konserve Tanımı İçin Malzemeler
- 6 tane topan patlıcan
- 3 tane domates
Domatesli Patlıcan Konserve Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yıkayalım ve kuruduktan sonra bir iki yerinden delip tepsiye dizelim.
- Patlıcanların yanına domatesleri de delmeden yerleştirelim.
- Bu süreci dilerseniz ocakta köz olarak yapabilirsiniz.
- Önceden ısınan 200 derece fırında yarım saat uzunluğu közleyelim.
- Közlenen sebzelerin kabuğunu soyalım ve patlıcanların çekirdeğini alalım.
- Patlıcanları iri iri doğrayalım ve domatesleri de tıpkı halde kesip iki sebzeyi karıştıralım.
- Karışımı, sebzelerin suyu ile birlikte kavanozlara dolduralım.
- Dilerseniz konserve içerisine sarımsak da ekleyebilirsiniz.
- Kavanozun havasını aldıralım ve kenar kısımlarını temizleyip kapağını sıkıca kapatalım.
- Kavanozları derin bir tencereye zıt olacak halde koyalım ve yarısına dek su doldurup kaynatalım.
- Toplam 15 dakika kaynayan kavanozları tencereden alalım ve kapaklarını denetim edip, aksi formda soğumaya bırakalım.
- Konserveleri serin yerde saklayıp tüketebilirsiniz, afiyet olsun.
