Ebe Gümeci Kavurması (Kömeç) Tanımı İçin Materyaller
- 1 bağ ebegümeci
- 1 büyük kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı salça
- Yarım tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Ebe Gümeci Kavurması (Kömeç) Tanımı Yapılışı
- Kuru soğan küçük küçük doğranıp yağda kavrulur.
- Ebegümeci temizlenip yıkanıp küçük küçük doğranır.
- Soğan kavrulunca salça ve baharatlar eklenip karıştırılır ve doğranan ebegümeci eklenip kısık ateşte 15 dakika civarı pişirilip servis edilir.